Engelsaugen
Da ich am 2.Dezember schon einmal ein Rezept für Plätzchen gepostet habe, dachte ich mir, doppelt hält besser! 😉 Also gibt es jetzt ein Rezept für Engelsaugen. Das sind runde Plätzchen mit einer Mulde, in der Himbeermarmelade ist.
Zutaten :
- 175g Butter
- 80g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250g Mehl
- 80g gemahlene Mandeln
- 125g weiche Butter
- 100g gemahlene Mandeln
- 2 Eigelb
- Himbeermarmelade
Zubereitung:
- Teig zusammenmischen
- Kleine Kugeln formen
- Mulde Eindrücken
- Mulde mit Marmelade füllen
- In Backofen bei 200°C Umluft, 10 Minuten backen
Wie hat euch mein zweites Rezept gefallen? Sind euch die Plätzchen gelungen? Lasst es mich wissen!
